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Fresh Seafood
Local Dry Aged Steaks~ Local Greens~Organics



                     Sweet Salty Cheese Plate 
                     dried fruit~walnuts~truffle~honey~crustini

                      Hoisen Ribs 
                      house smoked ribs~sticky rice~negi

                      Potato Dill Soup 6
                      local green beans~ham~dill
                     Bistro Salad 
                     organic greens~dried cranberries~red onion
                     almonds~gorgonzola cheese~local strawberry vinaigrette            

                    Fresh Hawaiian Ono 
                    cheesy risotto~pickled golden beets~balsamic pickled radish~gastrique
                     green sense farms pea tendrils

                     Local Dry Aged Filet Mignon 
                    red dauphinoise potatoes~demi glace
                     micro mizuna

                   Hawaiian Bright Red Tuna 
                   pickled sweet corn fried rice~yellow squash
                   kimchee buerre blanc~green sense farms micro greens

                     Spicy Fried Organic Chicken  
                   buttermilk marinated~texas white~jicama, red cabbage
                    organic carrot slaw~sriracha~micro ferocity greens
     Our whole concept is a fresh menu weekly



We Have a Fresh Menu Weekly